Уважаемые преподаватели ИСХПР! Приглашаем вас ознакомиться с навинками издательства "Лань" и сделать заказы необходимых учебных пособий.
Выставка находится в отделе обслуживания научной библиотеке (ИСХПР), в 208 ауд. до 1 ноября 2014 г.
Иветта Капустина
From archive:
October 2014
X
X
Внимание преподавателей ИСХПР |
Новое поступление книгУважаемые читатели! Приглашаем вас на большое поступление новой литературы издательства "Лань" и "Академия" Выставка находится в отделе обслуживания НБ НовГУ ( ИСХПР) ауд. 208, 210 открыта с 9 до 17 часов.
На выставке представлены следующие книги:
ББК 24. 12я’73
С 20
Саргаев П. М.
С 20 Неорганическая химия: Учебное пособие. - 2 -е изд.
испр. и доп. - СПб.: Издательство «Лань» , 2013.
384 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная лите-
ратура).
ISВМ978-5-8114-1455-0
Изложены основные ПОНЯТИЯ и законы химии, принципы со-
временной химической номенклатуры, представления о строении
атомов И молекул и химической связи. Рассмотрены вопросы хи-
мической термодинамики, кинетики и равновесии. Обсуждают-
СЯ основные химические реакции и их роль В ЖИВОМ организме.
Описаны свойства, биологическая роль, токсическое и противо-
ядное действие МНОГИХ неорганических веществ. Даны методики
установления ПОДЛИННОСТИ и качества фармакопейных препара-
тов на основе неорганических веществ.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учеб-
ных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария»
ББК 24 . 1 2я73
ББК 24.2я73
Р 59
Рогожин В. В.
Р 59 Практикум по биохимии: Учебное пособие. - СПб.:
Издательство «Лань», 2013. - 544 с.: ил.- (Учебники
для вузов. Специальная литература).
ISВМ 978-5-8114-1586-1
Основной целью практикума является ознакомление сту-
дентов с практическими методами биохимических исследова-
ний крови, сыворотки или плазы и биогенных тканей, зак-
репление теоретических знаний в области биохимии, разви-
тие экспериментальных навыков и привитие научного
мировоззрения студентам высших учебных заведений. В прак-
тикуме рассматриваются биохимические методы исследова-
ния ферментов, энергетических процессов и витаминов, а так-
же основных показателей аминокислотного, белкового, нук-
леинового, углеводного, липиднового, пигментного и
минерального обменов. Предлагаемые аналитические иссле-
дования предусмотрены программой обучения при выполне-
нии лабораторных исследований, а также могут быть исполь-
зованы для учебно-исследовательской работы студентов.
Предназначен для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по специальностям Зоотехния (квалификация
(степень) «бакалавр») и Ветеринария (квалификация (сте-
пень) «специалисту
ББК 24.2.5173
ББК 35 . 1 1я7 3
Г 93
Гумеров А. М.
Г 93 Математическое моделирование химико-технологических процессов:
Учебное пособие. - 2-е изд. ‚ перераб. - СПб.: Издательство «Лань»
2014. - 1 76 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).
1$ВЫ 978-5-8114-1533-5
Изложены основные подходы к построению математических моделей и этапы
математического моделирования. Подробно рассмотрены математические модели
структуры потоков в химических аппаратах, тепло- и массообмена, а также кине-
тики химических реакций. В качестве примера приведено построение моделей хими-
ческого реактора. Изложен вероятностный подход к математическому моделиро-
ванию, рассмотрены различные уравнения регрессии, а также методы планирования
эксперимента.
Большинство теоретических вопросов сопровождается решением конкретных
примеров с использованием современных средств.
Предназначено для студентов химико-технологических вузов, обучающихся
по направлениям подготовки « Химическая технология» ‚ «Энерго- и ресурсо-
сберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Моделирование химико-технологических процессов»
Подготовлено на кафедре химической кибернетики КГ‘ГУ.
ББК. 24. 1я73
С 24
Свердлова Н. Д.
С 24 Общая и неорганическая химия: эксперименталь-
ные задачи и упражнения: Учебное пособие. - СПб.:
Издательство «Лань» , 2013. - 352 с.: ил. - (Учеб-
ники для вузов. Специальная литература).
ISВМ978-5-81 14-1482-6
пособие предназначено для проведения практических семи-
нарских занятий и самостоятельной работы студентов, обучаю-
щихся по направлениям естественнонаучного образования по
профилям «химия» , «биология и химия», «биоэкология» . Содер-
жание практикума охватывает ХИМИЮ 8-‚ Р- И д-элементов и пред-
ставлено В виде отдельных заданий, усложняющихся по мере УГ-
лубления освоения теоретических основ курса.
Перед каждой работой дано небольшое теоретическое вве-
дение И приведены примеры решения расчетных задач. Это ПОЗ-
волит студентам самостоятельно найти ответы на поставленные
вопросы, сделать обобщающие выводы и, тем самым, лучше ос-
мыслить суть проведенных экспериментов.
пособие создано с целью реализации развивающего личностно-
ориентированного подхода к обучению студентов. Оно построено
так, чтобы максимально обеспечить самостоятельность позна-
вательной работы студентов И развитие их мыслительных спо-
собностей.
ББК 24. 1я73
ББК 24.46я73
Л 33
Лебухов В. И., Окара А. И., Павлюченкова Л. П.
ЛЗЗ ФИЗИКО-химические методы исследования: Учебник
Под ред. А. И. Окара. - СПб.: Издательство «Лань», 2012.
480 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литера-
тура).
1$ВЫ 978-5-8114-1320-1
В учебнике приведены краткие сведения и основные понятия каче-
ства, безопасности товаров и подготовки их к анализу; представлена клас-
сификация и описаны теоретические ОСНОВЫ инструментальных методов
исследования физико-химических СВОЙСТВ и качества товаров. ВО второй
части учебника описаны лабораторные работы, используемые приборы для
измерения физико-химических СВОЙСТВ конкретных объектов. Для студен-
тов, обучающихся по направлению «Товароведение»; может быть исполь-
зован при подготовке бакалавров по «Технологии продовольственных про-
дуктов и потребительских товаров» ‚ а также может быть полезной специа-
листам и работникам исследовательских и производственных лабораторий.
ББК 24.46я73
ББК 24. 2я’73
Ш 12
Шабаров Ю. С.
Ш 12 Органическая химия: Учебник. 5-е изд.‚ стер. - СПб.:
Издательство «Лань» , 2011. - 848 с.: ил. - (Учебники для
вузов. Специальная литература).
ISВМ 978-5-8114-1069-9
В книге рассмотрены основные классы циклических И нецикличе-
ских органических соединений, их строение, свойства, получение. Тео-
ретические представления, спектральные характеристики, ВОПРОСЫ сте-
реохимии, кинетики и термодинамики, сведения о важнейших современ-
НЫХ методах синтеза И анализа излагаются В тесной СВЯЗИ С обсуждаемым
материалом.
Учебник предназначен для студентов химических факультетов уни-
верситетов и химических ВУЗОВ.
ББК 24.2я73
ББК 24. 7я73
К 48
Клешни В. И.‚ Федусенко И. В.
К 48 Высокомолекулярные соединения: Учебник. - 2-е изд. , испр. - СПб.: Изда-
тельство «Лань» ‚ 2013. - 512 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная лите-
ратура).
ISВМ978-5-8114-14'73-4
В учебнике изложены основные понятия и представления химии, физики,
физико-химии полимеров и систем с участием полимеров. Тематика глав в основ-
ном соответствует типовой программе курса «Высокомолекулярные соединения»
для студентов химических факультетов университетов. Более подробно представ-
лены физические и физико-химические разделы науки о полимерах. Особое
внимание уделено статистике полимерных цепей в связи с главной особенностью
полимеров: молекулярно-массовым распределением, проблемой конформаций
макромолекул и их гибкости, обусловливающих фундаментальные свойства
полимерных материалов. Изложение ведется строгим языком современного есте-
ствознания. к
Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавателей хими-
ческих факультетов университетов, а также химико-технологических вузов.
ББК 24. 7 я 73
ББК 24.4
А 92
А‘92 Атомно-абсорбционный анализ: Учебное посо-
бие. - СПб.: Издательство «Лань» ‚ 2011 . - 304 с.:
ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).
1$ВЫ 978-5-8114-111’7-7
В книге рассмотрено современное состояние атомно-абсорб-
ЦИОННОГО анализа И на конкретных примерах показаны ВОЗМОЖ-
НОСТИ его применения В различных областях.
Издание ориентировано на студентов-химиков старших кур-
СОВ университетов, специализирующихся В области аналитиче-
ской химии, магистров и аспирантов соответствующих специаль-
ностей. Оно будет полезно преподавателям аналитической химии
и может быть использовано В практикумах ПО аналитической
ХИМИИ.
ББК 24.4
ББК 22 . 1я73
С 1 7 д
Самойлов Н. А.
С 17 Примеры и задачи по курсу «Математическое мо- 3‘
ДЭЛИРОВЗНИЭ ХИМИКО-ТЭХНОЛОГИЧЭСКИХ процессов»
Учебное пособие. - 3-е изд.‚ испр. и доп. - СПб.: Из-
дательство «Лань» ‚ 2013. - 176 с.: ил. - (Учебники
ДЛЯ ВУЗОВ. специальная литература).
1$ВЫ 978-5-8114-1553-3
В учебное пособие включено более 30 примеров решения раз-
нообразных задач химической технологии по моделированию
кинетики химических реакций, компьютерному расчету и опти-
миэации работы технологической аппаратуры (реакторы, массо-
обменные аппараты, теплообменники, аппараты для очистки
сточных вод и отходящих газов), обработке экспериментальных
данных в ходе исследовательских работ, принципам расчета слож-
ных химико-технологических схем и оптимизации технологиче-
ских процессов.
В качестве приложения приведены основные элементы алго-
ритмизации и программирования, необходимые для самостоя-
тельного решения инженерных задач на ЭВМ.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки:
«Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической техноло-
гии, нефтехимии и биотехнологии» , «Химическая технология»
«Биотехнология»
Пособие может быть использовано студентами при курсовом
и дипломном проектировании, а также будет полезно аспиран-
там и научным сотрудникам в научно-исследовательской работе.
ББК 22 . 1я7 З
ББК 43.904я73
А 67
Анисимов Г. М., Кочнев А. М.
А 67 Основы научных исследований лесных машин: Учебник. 2-е
изд.‚ испр. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 528 с.: ил.
(Учебники для вузов. Специальная литература).
ISBN 978-5-8114-1043-9
B первой части приведена историческая справка об участии отечественных
ученых, механиков И конструкторов в создании автомобилей, тракторов и средств
механизации. Рассмотрены основные приемы организации науки в стране, вузе,
на кафедре. Приведены: логическая модель изучаемого объекта, методы научно-
ГО проникновения, включая методы теоретических И экспериментальных иссле-
дований, приемы измерения И измерительные системы, качество исследований
и разработок.
Вторая часть посвящена моделированию рабочих процессов и обслужива-
ния лесных машин. Рассмотрены основные принципы приведения и составления
расчетных схем эквивалентных динамической системе. В бОЛЬШОМ объеме при-
ведены математические модели динамики лесных машин и системы «лесная ма-
шина-предмет труда» и результаты их исследования, а также некоторых пока-
зателей производственной И технической эксплуатации лесных машин.
Предназначено ДЛЯ студентов лесомеханического и лесоинженерного факуль-
тетов, аспирантов, научных работников, инженеров лесозаготовительной про-
мышленности И лесного хозяйства.
ББК 43.904я73
УДК 681.5
ББК32.965
Х20 Харазов В. Г.
Интегрированные системы управления технологическими процессами.
3-е изд., перераб. и доп. - СП6.: Профессия, 2013. - 656 с., ил.‚ табл, сх.
ISBN 978-5-904757-56-4
B третьем издании учебно-справочного пособия добавлены новые сведения и уч-
тены пожелания специалистов по автоматизации и преподавателей.
В книге подробно рассмотрены интеллектуальные приборы контроля техноло-
гических параметров. Также описан широкий спектр программируемых логических
контроллеров, приводится описание инструментальных систем программирования
контроллеров. Даны сведения о новых 5САВА-системах, современных базах данных
и СУБД, в том числе модели баз данных, архитектура доступа к данным, серверы баз
данных и пр.
В обновленном разделе, посвященном сетевому оборудованию, приводятся харак-
теристики промышленных сетей, в том числе Industrial Ethernet, топология и мето-
ды доступа, описание активного оборудования. В завершающем разделе книги пред-
ставлены системы верхнего уровня: EPR- и МЕЗ-системы, информационные системы
и системы проектирования.
Издание предназначено для сотрудников отделов автоматизации, инженеров,
специалистов предприятий, занимающихся разработкой и внедрением АСУТП, со-
трудников проектных организаций и НИИ, а также для студентов, обучающих-
ся по специальностям 210100 «Управление и информатика в технических системах»
и 210200 «Автоматизация технологических процессов и производств».
УДК 681.5
ББК 32.965
ББK 40.7 $173
П 50
Поливаев O. и.‚ Костиков О. М.‚ Ворохобин А. В.‚ Ведринский О. С.
П 50 Конструкция тракторов и автомобилей: Учебное пособие / Под общ.
ред. проф. О. И. Поливаева. - СПб.: Издательство «Лань» ‚ 2013. - 288 с.:
ил. (+ вклейка, 8 с.). - (Учебники для вузов. Специальная литература).
ISBN 978-5-8114-1442-0
B пособии изложены сведения о конструкции отечественных и зарубежных тракторов
и автомобилей сельскохозяйственного назначения. приведены сведения 0 ВОЗМОЖНЫХ не-
исправностях систем и механизмов тракторов и автомобилей, а также рассмотрены вопро-
сы ПО их техническому обслуживанию, проанализированы тенденции развития современ-
ных тракторов и автомобилей.
Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по
направлению «Агроинженерия»
ББК 40.7 5173
ББК 40.705173
T 80
Трухачев В. И.‚ Капустин И. В., Будков В. И.‚
Грицай Д. И.
Т 80 Технологическое и техническое обеспечение про-
цессов машинного доения коров, обработки и пере-
работки молока: Учебное пособие. - 2-е изд.‚ стер.
СПб.: Издательство «Лань» ‚ 2013. - 304 с.: ил.
(Учебники для вузов. Специальная литература).
ISBN 978-5-8114-1543-4
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автомати-
зации процессов машинного доения коров, первичной обработки
и частичной переработки молока в сельскохозяйственных пред-
приятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано
краткое описание конструкций и принципов работы применя-
емых средств механизации отечественных И зарубежных ПРОИЗВО'
дителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и тех-
ники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель,
содержание, отчетность и контрольные ВОПРОСЫ. В теоретических
работах приведена методика их выполнения.
Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинже-
нерия» ‚ специалистов сельскохозяйственных предприятий.
ББК 40 . 70я73
УДК 631.147 (075.8)
ББК 30.16 я 73
K515
Рецензенты:
канд. биол. наук, доц. Е.А. Калашникова (зав. кафедрой сельскохозяйственной
биотехнологии МСХА им. К. А. Тимирязева);
канд. биол. наук, проф. I? И. Ушакова (Московский государственный открытый
педагогический университет им. М.А. Шолохова)
Клунова С, М.
К515 Биотехнология : учебник для высш. пед. проф. образова-
ния / С. М. Клунова, Т.А. Егорова, Е.А.Живухина. - М.
Издательский центр «Академия», 2010. - 256 с.
ISBN 978-5-7695-6697-4
B учебнике изложены и обобщены традиционные и новейшие техно-
логии, основанные на достижениях биохимии, молекулярной и клеточной
биологии, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспек-
тивы развития биотехнологии в третьем тысячелетии.
Для студентов учреждений высшего педагогического профессиональ-
ного образования.
УДК 631.147 (075.8)
ББK 30.16 я 73
УДК 379.85(075.8)
ББK 75.815173 '1
K943
Рецензенты:
доктор географических наук, профессор, заведующий кафедрой Ё
экономической географии зарубежных стран Белорусского у
государственного университета И. И. Пирожник; ч
кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга и коммерции I
Владивостокского государственного университета экономики и сервиса
Н. С. Мартышенко г,
Кусков А.С. 1‘
K943 Туристское ресурсоведение :учеб. пособие для студ. высш.
учеб. заведений / А.С.Кусков. - М. : Издательский центр
«Академия», 2008. - 208 с.
ISBN 978-5-7695-5098-0
Рассмотрены теоретические основы туристского ресурсоведения, ме-
тодики оценки туристского потенциала территорий, в том числе природ-
ных, культурно-исторических и социально-экономических ресурсов ту-
ризма. Освещены проблемные вопросы экологии и охраны ресурсов рек-
реации и туризма.
Для студентов высших учебных заведений.
УДК 379.85(075.8)
ББK 75.815173
УДК 611(075.8)
ББК 28.706я73
Н 192
Рецензенты:
д-р мед. наук, проф. В. P. Кучма (зав. кафедрой гигиены детей и подростков
факультета последипломного образования 1-го Московского государственного
медицинского университета им. И. М. Сеченова);
д-р мед. наук, проф. С.А. Полиевский (Российский государственный университет
физической культуры, спорта, молодежи и туризма)
Назарова Е.Н.
Н192 Возрастная анатомия, физиология и гигиена : учебник для
студ. учреждений высш. образования / Е. Н. Назарова,
Ю.Д.Жилов. - 4-е изд, стер. - М. : Издательский центр «Ака-
демия», 2014. - 256 с. - (Сер. Бакалавриат).
ISBN 978-5-4468-0657-7
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образо-
вательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образо-
вание» (квалификация «бакалавр»).
В учебнике изложены анатомо-физиологические особенности роста и
развития ребенка на разных возрастных этапах, а также приведены научно
обоснованные гигиенические требования к факторам внешней среды, влия-
ющим на здоровье. Рассмотрены мероприятия, направленные на профилак-
тику возникновения «школьных» болезней (близорукость, плоскостопие, ско-
лиоз и др.) и укрепление здоровья детей и подростков.
Для студентов учреждений высшего образования.
УДК 611 (075.8)
ББK 28.706373
ББК 65.325.1я73
М 1 5
Макарец Л. И.‚ Макарец М. Н.
М 15 Экономика отраслей растениеводства: Учебное пособие.
2-е изд. ‚ перераб. и доп. - СПб.: Издательство «Лань»
2012. - 368 с. - (Учебники для вузов. Специальная ли-
тература).
ISBN 978-5-8114-1355-3
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса «3Ko-
номика отрасли» . В пособии освещаются теоретические основы ЭКОНО-
МИКИ отраслей растениеводства. В виде самостоятельных тем рассмот-
рена экономика производства зерна, технических культур, картофеля,
овощных и бахчевых культур, садоводства и виноградарства.
Учебное пособие может быть полезно студентам аграрных вузов и
средних специальных образовательных учреждений, при проведении
научных исследований, руководителям и специалистам сельскохозяй-
ственных организаций.
ББК 65.325.1я73
ББК 47 .2373
П 56
Пономарев С. В.‚ Иванов Д. И.
П 56 Осетроводство на интенсивной основе: Учебник.
2-е изд.‚ перераб. и доп. - СПб.: Издательство «Лань»,
2013. - 352 с.: ил. (+ вклейка, 8 с.). - (Учебники для
вузов. Специальная литература).
ISBN 978-5-8114-1454-3
B книге даны сведения o современных технологиях искус-
ственного воспроизводства, товарного выращивания, сохра-
нения биоразнообразия осетровых рыб. Авторы знакомят чи-
тателя c основными способами формирования ремонтно-ма-
точных стад, создания бассейновых, прудовых осетровых
хозяйств на интенсивной основе, методами кормления, полу-
чения половых продуктов физиологическим способом. Вучеб-
пике изложены сведения 0 специализированных СУХИХ И влаж-
НЫХ комбинированных кормах отечественного И ИМПОРТНОГО
происхождения, нормах проектирования современных произ-
водств интенсивного типа.
Для подготовки дипломированных специалистов высше-
го профессионального образования по направлению «Водные
биоресурсы и аквакультура», среднего профессионального об-
разования «Ихтиология и рыбоводство», для фермеров-рыбо-
водов, специалистов аквакультуры широкого профиля.
ББК47.2я’7 3
УДК611/612(075.8)
ISВМ28.706/70735173
С19
Рецензенты:
доктор медицинских наук, профессор, академик РАМН Н. Н. Боголепов;
Доктор медицинских наук, профессор,
член-корреспондент РАМН Л. Л. Колесников
Сапин М. Р.
С 19 Анатомия и физиология Детей и подростков : учеб. пособие
для студ. пед. вузов / М. Р. Сапин, 3. Г. Брыксина. - 6-е изд.‚
стер. - М. : Издательский центр «Академия», 2009. - 432 с.
ISBN 978-5-7695-5824-5
В учебном ПОСОбИИ представлена анатомия qenosexa как целостная
биологическая система, раскрыты основные закономерности роста и раз-
ВИТИЯ организма человека. ПОКЗЗЭНО СООТВСТСТВИС физических нагрузок
функциональным возможностям организма. описаны возможные функ-
ЦИОНЗЛЬНЫС нарушения у ДСТСЙ И ПОДРОСТКОВ И ИХ коррекция. ЧСТВСР-
Toe издание (2005 г.) было переработано и дополнено.
Для студентов высших педагогических учебных заведений.
УДК 611/612(075.8)
ББК 28.706/707.3Я73
C 95
Сычев С. Н.‚ Гаврилина В. А.
С 95 Высокоэффективная жидкостная хроматография:
аналитика, физическая химия, распознавание мно-
гокомпонентных систем: Учебное пособие. - СПб.:
Издательство «Лань» , 2013. - 256 с.: ил. - (Учеб-
ники для вузов. Специальная литература).
ISBN 978-5-8114-1377-5
B книге изложены основы теории и практики высокоэффек-
тивной жидкостной хроматографии (В'ЭЖХ) как аналитическо-
го метода, приведены примеры решения наиболее распространен-
ных задач, в том числе по определению фальсификации и без-
опасности продукции как для простых случаев, так и для систем
с неизвестным составом и изменяемым количеством компонен-
тов (распознавание многокомпонентных систем на основе вычис-
ленных признаков). Включены вопросы для контроля знаний и
лабораторные работы, необходимые для выполнения практику-
ма по ВЭЖХ. Особое внимание уделено использованию ВЭЖХ в
физической химии для исследования межмолекулярных взаи-
модействий на границе раздела фаз «твердое тело - жидкость»
Для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов,
изучающих или использующих метод ВЭЖХ.
ISВМ 24.23173
УДК 911.2(470)(075.8)
ББК 26.82(2)я73
Р194
Рецензенты:
доктор педагогических наук, профессор О.А.)61ебосолова (зав. кафедрой общей физической
географии и охраны природы Московского государственного областного университета);
кандидат географических наук ТД Александрова
(ведущий научный сотрудник Института географии РАН)
Раковская Э.М.
Р194 Физическая география России: В 2 т. Т. 1 : учебник для студ. учрежде-
ний высш. пед. проф. образования / Э. М. Раковская. - М. : Издатель-
ский центр «Академия», 2013. - 256 с. - (Сер. Бакалавриат).
гзвы 978-5-7965-9570-7 ф
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным л
стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образование» профиль «Г еогра-
фия» (квалификация «бакалавр»).
В первом томе учебника рассмотрены географическое положение и границы России,
моря, омывающие ее территорию, и основные моменты истории географического изуче- о
ния страны. Дана покомпонентная характеристика природы всей России, которая за- П
вершается физико-географическим районированием. Приведена характеристика при- М
родных зон, дан анализ природы физико-географических стран.
Во втором томе дается характеристика Кавказа, Урала и физико-географических стран С
Азиатской России. ф
Для студентов учреждений высшего педагогического профессионального образования.
Удк 911.2(470)(075.8) Ё
ББК 26.82(2)я73
УДК 911.2(470)(О75.8)
ББК 26.82(2)я73
Р194
Рецензенты:
доктор педагогических наук, профессор О.А. Хаебосолова (зав. кафедрой общей физической
географии и охраны природы Московского государственного областного университета);
кандидат географических наук ТД.А/1ександрова
(ведущий научный сотрудник Института географии РАН)
Раковская Э.М.
Р194 Физическая география России: В 2 т. Т. 2 : учебник для студ. учрежде-
ний высш. проф. образования / Э.М. Раковская. - М. : Издательский
центр «Академия», 2013. - 256 с. - (Сер. Бакалавриат).
ISВМ978-5-7695-9571-4
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стан-
дартом по направлению подготовки «Педагогическое образование» профиль «География»
(квалификация «бакалавр»).
В первом томе учебника рассмотрены географическое положение и границы России,
даны общий обзор природы и характеристика физико-географических стран Островной
Арктики, Кольского полуострова и Карелии, Восточно-Европейской равнины.
Во втором томе дается характеристика Кавказа, Урала и физико-географических стран
Азиатской России.
Для студентов учреждений высшего профессионального образования.
УДК 911.2(470)(О75.8)
ББК 26.82(2)я73
|
Новое поступление литературы ( часть 2) НБ НовГУ ( ИСХПР)УДК 528.7(075.8) ББ К 26.12я73 К935 Рецензенты: засл. деятель науки РФ, д-р геогр. наук, проф. Б. Б. Серапинас (кафедра картографии и геоинформатики МГУ им. М. В.Ломоносова); д-р техн. наук, проф. 1? В. Макаров (Гос. морская академия им. адм. С. О. Макарова, кафедра геодезии)
Курошев Г. Д.
К935 Топография : учебник для студ. учреждений высш. проф. об- разования / Г. Д. Курошев. - 2-е изд, стер. - М. : Издательский центр «Академия», 2014. - 192 с. - (Сер. Бакалавриат).
ISВМ978-5-4468-0469-6
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образова- тельным стандартом по направлениям подготовки «География» и «Гидрометео- рология» (квалификация «бакалавр»).
В учебнике описаны основные этапы истории развития геодезических изме- рений и топографических съемок. Приведены общие сведения о погрешностях измерений, правила и методы измерения углов и расстояний, решения задач по определению плановых координат и высот пунктов местности. Дано описание наиболее распространенных приборов, применяемых для проведения полевых и камеральных работ. Рассмотрены способы и технологии полевых наземных и аэротопографических съемок, содержание топографических карт. Учебник подготовлен на основе учебника Г. Д. Курошева и Л. Е. Смирнова «Г еодезия и топография» (3-е изд. - 2009 г.).
Для студентов учреждений высшего профессионального образования. УДК 528.7(075.8) ББК 26.12я73
УДК 502(075.8) ББК 20.18я73 0-926 А в т о р ы: П 51.11. Вишняков, П. В. Зозуля, А. В. Зозуля, С. П. Киселева Рецензенты: кандидат экономических наук, проф. Э.А. Варфоломеева (кафедра менеджмента и экономики Московского государственного университета инженерной экологии); В од доктор экономических наук, проф. О. Е. Медведева Веч (кафедра экономических измерений Государственного раз университета управления) СОВ. Охрана окружающей среды : учебник для студ. учрежде- КО 0-926 ний высщ. образования / [Я.Д. Вишняков, П.В. Зозуля, СОВ А.В.Зозуля, С.П.Киселева]; под ред. Я.Д.Вишнякова. - НЫ 2-е изд.‚ стер. - М. : Издательский центр «Академия», 2014. - до 288 с. - (Сер. Бакалавриат). Ка ISВМ1 978-5-4468-0661-4 ф Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным обра- ст зовательным стандартом по направлению подготовки «Экология и природо- п пользование» (квалификация «бакалавр»). Н В учебнике рассмотрены основные проблемы окружающей среды, вы- званные антропогенными факторами, и методы охраны окружающей среды. 0 Особое внимание уделено научным основам охраны окружающей среды, ад- т министративному регулированию природопользования, нормированию воздействий на окружающую среду, экологическому праву, экономическим основам охраны окружающей среды. Систематизированы виды антропоген- ных воздействий на окружающую среду, представлены методы экономиче- ской оценки их последствий. Для студентов учреждений высшего образования. УДК 502(075.8)
ББК 20.18я73
УДК 575(075.8) ББК 28.04я73 Н641 Рецензенты: канд. с.-х. наук, доц. Московского педагогического государственного университета Т В. Мазяркина; д-р биол. наук, проф. Красноярского государственного аграрного университета Е. Н. Муратова; канд. биол. наук, доц. Красноярского госуцарственного педагогического университета им. В. П.Астафьева Н. Б. Решеткова Никольский В.И.
Н641 Практические занятия по генетике : учеб. пособие для студ. учреждений высш. пед. проф. образования. - М. Издательский центр «Академия», 2012. - 224 с. - (Сер. Ба- калавриат). ISВМ978-5-7695-5998-3
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государствен- ным образовательным стандартом по направлению п0дгог0вки «Педагоги- ческое образование» профиль «Биология» (квалификация «бакалавр»).
В учебное пособие включены теоретический материал и методические указания для изучения разделов классической генетики, начиная с цито- логических основ наследственности, а также задачник по темам классиче- ской генетики (ответы и решения большинства задач даны в конце кни- ги). В приложениях даны перечень и описание наследственных болезней и аномалий человека, терминологический словарь, список литературы, примерные планы рефератов по генетике.
Для студентов учреждений высшего педагогического профессиональ- ного образования. УДК 575(075.8)
УДК 611-018(075.8) ББК 29.06я73 И262 Рецензенты: доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, зав. кафедрой анатомии физиологии и безопасности жизнедеятельности Новоси- бирского государственного педагогического университета НИАйзман; доцент кафедры основ сельского хозяйства Московского педагогического госу- дарственного университета ТВ.Мазяркина Иглина Н.Г.
И262 Гистология : учебник для студ. учреждений высш. пед. проф. образования / Н. Г. Иглина. - М. : Издательский центр «Академия», 2011. - 224 с. - (Сер. «Бакалавриат»).
ISВМ978-5-7695-4595-5
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным об- разовательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образование» профиль «Биология» (квалификация «бакалавр»).
В учебнике описаны основные периоды эмбриогенеза; приводится характеристика особенностей эмбрионального развития различных представителей хордовых животных; дается представление о механизмах имплантации и плацентации, аномалиях развития человека. Разбираются вопросы эмбрионального гистогенеза, включающего координированные во времени и пространстве процессы клеточного размножения, клеточного роста, миграции клеток, детерминации, цитодифференцировки и интегра- ции. Рассмотрен материал по каждой из тканевых групп. Даны дидакти- ческие материалы, задания для самостоятельной работы студентов.
СВ-приложение содержит дополнительные материалы к учебнику лекции в мультимедиа, лабораторно-практические работы, словарь по- нятий, тесты.
Для студентов учреждений высшего педагогического профессиональ- ного образования.
9 г УДК 611-018(О75.8) ББК 29.06я73
УДК 576.3(075.8) ББК 28.05я73 В317 Рецензенты: д-р биол. наук, проф. В. М. Аксенова (зав. кафедрой биологии и физиологии животных Пермской государственной сельскохозяйственной академии); д-р мед. наук А. Б. Виноградов (зав. кафедрой биологии и экологии Пермской государственной медицинской академии); д-р мед. наук, проф. В.А. Четверных (зав. кафедрой гистологии Пермской государственной медицинской академии) Верещагина В.А.
В317 Цитология : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования / В.А.Верещагина. - М. : Издательский центр «Академия», 2012. - 176 с. - (Сер. Бакалавриат). 1 ISВМ978-5-7695-8711-5 Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образо- вательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образо- вание» профиль «Биология» (квалификация «бакалавр»). В учебнике изложена характеристика структурно-функциональных особен- ностей клеток на основе данных световой, электронной микроскопии и других методов исследования с привлечением сведений из биохимии и молекулярной биологии. Освещены главные закономерности строения и функций, общие для клеток, вне зависимости от их органного, тканевого или видового проис- хождения. Учебник написан на основе учебного пособия В.А. Верещагиной Ё «Основы общей цитологии» (3-е изд. - 2009 г.). Для студентов учреждений высшего профессионального образования. УДК 576.3(075.8) ББК 28.05я73
УДК 663.4(035)
ББК 36.87
М47 Меледина Т. В.‚ Дедегкаев А. Т.‚ Афонин Д. В.
М47 Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация // Т В. Меледина, А. Т Дедегкаев, Д. В. Афонин - СПб.: ИД «Профессия», 2011. - 220 с., ил.‚ табл.
ISВМ978-5-904757-16-8
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия вопросы качества этого пенного напитка вышли на первый план.
В книге рассмотрены основные органолептически важные компоненты пива, влияющие на его качество и восприятие потребителями. Большое внимание уделено влиянию технологических параметров, а также препаратов и добавок на вкус и аромат пива. Отдельная глава посвящена дегустации пива. В приложениях приводится классификация и характеристики сортов пива.
Книга предназначена для специалистов отрасли и будет полезна студентам старших курсов, аспирантам и преподавателям профильных вузов.
УДК 663.4(035)
ББК 36.87
УДК 663.4 ББК 36.87 Т66 Рецензенты: заведующий кафедрой коммерции и маркетинга Оренбургского филиала Российского государственного торгово-экономического университета, доктор технических наук П.В. Медведев; заведующий кафедрой машин и аппаратов химических и пищевых производств Оренбургского государственного университета, доктор технических наук, профессор В.Ю. Полищук Третьяк Л.Н. Т66 Технология производства пива с заданными свойствами: монография. СПб.: Издательство «Профессия», 2012. - 463 с.‚ ил.‚ табл. ISВМ 978-5 -904757-19-9 На основе анализа направлений мирового научно-технического развития каждого отдельного этапа технологического процесса пивоварения разрабо- тан комплекс прогрессивных научно-технических решений, позволяющий ор- ганизовать технологический процесс производства пива с заданными вкусоа- роматическими свойствами и пониженными токсикологическими характери- стиками, который предлагается странам ВТО как технологический метод борьбы с пивным алкоголизмом. Предложен стандарт качества и безопасно- сти пива как пищевого продукта.
Обоснован принципиально новый подход к оценке токсичности компо- нентного состава пива, позволяющий технологическими методами произво- дить оздоровление напитка, повышая его целебные свойства и регулируя вку- соароматический букет. Монография является фрагментом исследования на соискание ученой степени доктора технических наук.
Монография предназначена для технологов пивоваренной отрасли, спе- циалистов по контролю качества и безопасности пищевых продуктов и может быть интересна преподавателям, студентам и всем, кто интересуется качест-
вом пива и его производством. УДК 663.4 ББК 36.87
ББК 40.728я73 Т 19 Тарасенко А. Н. Т 19 Роторные зерноуборочные комбайны: Учебное пособие. - СПб.: Издательство «Лань» , 2013. 192 с.: ил. (+ вклейка, 8 с.). - (Учебники для вузов. Специальная литература). ISВМ 978-5-8114-1465-9 Рассмотрены технические характеристики, устройство и принципы работы роторных зерноуборочных комбайнов отечест- венного и зарубежного производства, показаны инновационные направления совершенствования их рабочих органов, узлов и агрегатов, автоматизации управления выполняемым процессом, изложены особенности конструкции и работы жаток, навеши- ваемых на роторные комбайны. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направ- лению «Агроинженерия» и «Технология обслуживания машин в АПК», в том числе и по дистанционной форме обучения, уча- щихся среднетехнических учебных заведений, обучающихся по специальности «Механизация сельскохозяйственного производ- ства». Издание также может оказаться полезным для аспиран- тов, преподавателей и научных работников, руководителей сель- скохозяйственных предприятий и инженерно-технических ра- ботников, решающих практические вопросы выбора комбайнов, внедрения и эффективного использования их в сельскохозяйст- венном производстве.
ББК 40.728я73
УДК 663.91 ББК 65.290-2 О 63 Орье Филипп, Сирьё Люси 063 Маркетинг пищевых продуктов / Ф. Орье, Л. Сирьё. - Перев. с фр. СПб. : ИД Профессия, 2014. - 328 с. Впервые на русском языке выходит книга, полностью посвященная рассмотрению различных аспектов маркетинга и продвижения товаров одного из основных потребительских сегментов - рынка пищевых про- дуктов. В книге рассмотрены методики исследования и сегментирова- ния рынка, статистической и качественной обработки результатов, даны примеры анкет и панелей. Рассмотрены вопросы позиционирования пи- щевых продуктов для различных групп потребителей (социальных, воз- растных, поведенческих и т. п.)‚ а также связанные с этими различные методы продвижения продукции. Особое внимание уделено вопросам управления рисками и взаимодействия с потребителями в критических ситуациях. Приведено большое количество примеров и кейсов из практи- ки работы как французских предприятий малого и среднего бизнеса, так и всемирно известных международных компаний.
Книга позволяет практически любой фирме, связанной с производ- ством, переработкой или дистрибьюцией пищевых продуктов строить эффективное продвижение своих продуктов, проводить обучение сотруд- ников маркетинговых служб, по-новому взаимодействовать с покупате- лями, формируя крут приверженцев своих марок и брендов.
ISВМ978-5-904757-53-3 УДК 663.91 ББК 65.290-2
УДК 619261431 ББК 48 С32 Рецензенты: д.в.н., проф. РУДН Никитченко В. Е. к.т.н., зам. Генерального директора по качеству ЗАО «Микояновскнй мясокомбинат» Я цута А. Л Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельца авторских прав. Информация, содержшцаяся в данной книге, получена из источников, рассматриваемых ИЗДЗТСЛЬСТВОМ, как надежные. ТЕМ не менее, имея В ВИДУ ВОЗМОЖНЫЕ человеческие ИЛИ тех- в НИЧССКИС ошибки, ИЗДЗТСЛЪСТВО НС МОЖСТ гарантировать абсолютную ТОЧНОСТЬ Н ПОЛНОЙ” приводимых сведений и не несет ответственность за возможные ошибки, связанные с не- ПОЛЬЗОВЗНИСМ КНИГИ.
Серегин и.г.‚ Уша Б.В. СЗ2 Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пи- щевого сырья и готовых продуктов. - СПб.: Издательство «РАПП», 2008. - 408 с. 9ISВМ78-5-91541-011-3 В учебном пособии представлены методы лабораторного Ё контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продук- 0 тов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями 4 и правилами ветсанэкспертизы. 1 1 Учебное пособие предназначено для студентов специально- стей 110501 - Ветеринарно-санитарная экспертиза специальности 5 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза направления подго- 1 д товки бакалавров и магистров, 111201 - Ветеринария. Ё т, Материалами учебного пособия могут пользоваться слуша- тели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты. 1 УДК 619:614.31 Ёд ББК 48
Андреева Н.Д.
А655 Теория и методика обучения экологии: учебник для студ. высш. учеб. заведений / Н.Д.Андреева, В. П. Соломин, Т.В.Васильева; под ред. Н.Д.Андреевой. - М.: Издатель- ский центр «Академия», 2009. - 208 с.
ISВМ 978-5-7695-5942-6 В учебнике изложены вопросы базового и профильного содержания ШКОЛЬНОГО ЭКОЛОГИЧССКОГО Образования, теоретические И методические ОСНОВЫ обучения ЭКОЛОГИИ. В ОСНОВУ ПОДГОТОВКИ студентов положены идеи развивающего обучения. Рассмотрены современные ПОДХОДЫ, ВОЗ- МОЖНОСТИ и проблемы экологического образования В УСЛОВИЯХ модерни- зации общеобразовательной школы. Для студентов высших учебных заведений. УДК 37.022:574(О75.8)
ББК 74.262.01я73
ББК 85.118.7я73
С 59 Сокольская о. В.
С 59 Садово-парковое искусство: формирование и развитие: Учебное пособие. - 2-е изд.‚ перераб. и доп. - СПб.: Изда- тельство «Лань», 2013. - 552 с.: ил. (+ вклейка, 32 с.). (Учебники для вузов. Специальная литература). 18В1Ч 978-5-8114-1303-4
В учебном пособии освещены исторические, социально-экономические пути и направления развития садово-паркового искусства, а также СВЯЗЬ с градостроительством и архитектурой. Изложены особенности измене- ния ландшафта В СВЯЗИ с расселением народов мира и развитие садово- паркового искусства. представлены основные стилистические направле- ния и их влияние на современные концепции ландшафтной архитектуры. Обобщен передовой исторический отечественный и зарубежный опыт пар- костроения. Проведен аналиэ природных условий, садово-парковых прие- мов, форм, элементов, растительности.
Для студентов лесотехнических и архитектурных ВУЗОВ, специали- стов в областях градостроительства, ландшафтной архитектуры, дизайна и озеленения.
ББК 85.118.7я73
|